Minami Nutrition oliën worden verwerkt met 400% minder warmteblootstelling in vergelijking met andere merken.

Moleculaire Distillatie

Minami Nutrition Superkritische C02-technologie (EFP process)


Harde feiten

Superkritische CO2-technologie is de ideale bescherming tegen oxidatie

Tijdens het EFP proces wordt permanent met CO 2 gewerkt. CO 2 is zwaarder dan lucht en blijft daarom altijd als een laagje/deken op de omega-3 ethylesters liggen. Het is de ideale bescherming tegen oxidatie! Met deze eigenschap onderscheidt de productiemethode zich sterk van productiemethodes die doorgaan onder stikstofatmosfeer. Stikstof is lichter dan lucht, vormt geen deken en kan enkel efficiënt ingezet worden tegen oxidatie in een container met overdruk. Van zodra de container wordt geopend, ontsnapt de stikstof (want het is lichter dan lucht), komt lucht binnen en kan het oxidatieproces starten.

NOG MEER Harde feiten

Sommige fabrikanten van gereconstrueerde triglyceriden beweren dat ethylesters
“…nieuw zijn voor de natuur… met enkel een 18-jarige bestaansgeschiedenis…”.
Deze bewering is op tal van vlakken foutief:

(a) E thylesters zijn van nature aanwezig in heel veel vruchten – dus zijn ze niet nieuw voor de natuur, noch voor ons.

(b) In Europa werden ethylesters rijkelijk geconsumeerd tijdens de tweede wereldoorlog, als vervangproduct voor vet en boter (het glycerolgedeelte van de triglyceriden werd aangewend voor de explosievenindustrie).

(c) Gereconstrueerde triglyceriden zou u als “novel food” kunnen beschouwen, want deze moleculen zijn echt nieuw voor het lichaam. In de natuur vindt u nooit meer dan 1 of hoogstens 2 EPA /DHA -vetzuren per glycerolmolecule. Gereconstrueerde triglyceriden bevatten 2 tot 3 EPA - en/of DHA -vetzuren per glycerolmolecule. Dit is een structuur die nieuw is voor de natuur, en dus ook voor ons spijsverteringsstelsel.

(d) Sterk geconcentreerde EPA /DHA -triglyceriden waren tijdens het productieproces aanwezig in de ethylestervorm. De re-esterificatie tot triglyceriden vereist een urenlange (tot 24 uur of langer) hittebehandeling bij 80°C. Dit is heel stressvol voor de EPA /DHA -producten die in deze late fase van het productieproces reeds sterk geconcentreerd zijn.

(e) O m nieuwe triglyceriden in elkaar te puzzelen is een genetisch gemodificeerd enzym nodig.
Er kunnen sporen van dit enzym achterblijven in het eindproduct.